Hej!
Idag den 4/10 är det kanelbullensdag och det vill vi fira med ett recept på just kanelbullar. Detta recept kommer från rutiga bakboken.

Detta receptet blir till 40 st kanelbullar.
Du behöver:
50 g jäst
150g margarin eller smör
5 dl mjölk
1/2 tsk salt
1-1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk nystötta kardemummakärnor eller 2 tsk malen kardemumma
1 ägg
Ca 1 1/2 liter vetemjöl

Till fyllningen:
75 g margarin eller smör
1 dl socker
2 tsk malen kanel

Till pensling:
1 ägg

Till granerigen:
Pärlsocker
Hackad sötmandel

Ungstemperatur: 250°C

Gör såhär:
1. smula ner jästen i en degbunke. Smält matfettet och tillsätt sedan mjölken och värm det till fingervärme (ca 37°C).

2. Häll lite av mjölkbalndningen över hästen och rör om tills jästen är upplöst.

3. Tillsätt resten av mjölkbalndningen och kardemumman, saltet, sockret, ägget och det mesta av mjölet, arbeta degen tills den är smidig och släpper frånkanterna på bunken.

4. Strö lite mjöl över degen och täck den med en bakduk och låt jäsa ca 30-40 minuter.

5. Rör ihop indgidienserna till fyllningen till en smidig bredband smet.

6. Arbeta samman degen i några minuter i bunken. Lägg up den på en mjölad arbetsbänk knåda in ytterligare lite mjöl, när degen släpper från arbetsbänken och händerna är den färdigknådad.

7. Dela degen mitt itu och kavla ut varje del på en lätt mjölad arbetsbänk till en rektangulär platta som är ca 20 cm bred och 40 cm lång.

8. Fördela fyllningen på plattorna, rulla sedan ihop den från långsidan, skär den i bitar som är ca 2 cm breda bitar. Lägg dom i bakformar med snittytan uppåt eller direkt på bakplåtspapper.

9. Låt bullarna jäsa under bakduk till dubbel storlek i ca 20-30 minuter. Pensla dom med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker och/eller mandel.

10. Ät och njut

Glöm inte att följa oss på instagram: bakeityourself_sweden

Detta är min favorit lyx frukost som jag brukar göra på helgerna. Receptet kommer från http://www.pannkakor.se/amerikanska där finns även en variant till dessa som jag inte har testat än men men.
För 10-12 stycken behövs:

2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk socker
2 ½ dl mjölk
2 msk smält smör + smör till stekning
1 ägg
Gör så här:

Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i mjölk, smör och sist ägget.

Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända.

Servera och njut!

Förlåt förlåt! Det var inte meningen att glömma lägga ut, så hör kommer ett superlåten men gott recept!
Receptets mått är tagna från en kokbok som heter "Flickornas egna kokbok". Men jag har ändrat ganska mycket.

Ingredienser (ca 10 st):
110 g smör
ca 100 g choklad
75 g ljus sirap
85 g ljust rörsocker
120 g havreflingor
90 g solroskärnor

TIPS: Byt gärna ut havre, solroskärnor och choklad mot riktig müsli men ta då 275 g!

Så gör du:
Sätt ugnen på 180°C
Mät upp smör, sirap och socker i en kastrull och sätt på låg värme.
Hacka chokladen och blanda den med havret och solroskärnorna. Klä en djup plåt.
Smörblandningen ska bara precis smälta, inte koka eller något, så höj värmen lite och håll koll på den. När den har smält klart häll ner den i 'müslin'. Blanda snabbt ihop så att chokladen inte smälter och håll sedan ner smeten i plåten. Platta till och sätt i ugnen i 15-20 min.
När du tagit ut formen gör du märken var du ska skära, men skär inte ut stängerna förrän müslin är helt stelnad och sval.
Njut!

Superenkel kolasås på väg! Det blev inget inlägg igår för jag(Märta) var lite upptagen... Men nu är jag tillbaka!
Det här är en suuuupergod kolasås, den enda jag gillar. Tyvärr tar den 4 timmar att göra...

Ingredienser:
1 burk kondenserad mjölk

Så gör du:
Koka upp vatten och pilla bort etiketten från mjölkburken.
Koka sedan mjölken i 4 (långa) timmar...
När det är klart, ta ut burken (använd inte händerna!) och låt den svalna lite innan du öppnar den. När den är öppen ska det vara kolasås i den :3 MUMS!

Du behöver:
Tacobröd
Ost
Annan grönsak
Olja

Gör såhär:
Värm olivolja på medelhög värme.
Lägg ost och pålägg i tacobrödet och vik på mitten
När olivoljan är varm så lägg i bröden och stek tills dom blir gyllenbruna på båda sidorna och osten har rest sig.

Servera och njut!

Det kommer inte bli ett inlägg varje onsdag och ett varje fredag utan ett på måndagen och ett på fredagen men haooaps det går lika bra!

Hejhej!
Här kommer ett recept på superenkla chokladbollar!

Ingredienser (ca 25 st):
100 g smör
1 dl socker
3 dl havre
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt vatten eller kaffe
Valfri garnering (t.ex. pärlsocker eller kokos)

Nu kommer det roliga! Blanda ihop allting i en skål... med händerna! Eller tja, det måste du ju inte, men det är enklast i alla fall. Och sedan kan man ju slicka av dom efteråt ;)
Sedan rullar du bollar av degen och häller upp garneringen i en skål. Rulla bollarna i garneringen och ställ i kylen ett tag.
När de har stelnat, ät och njut!

Hej igen, vi har bestämt oss för att vara lite mer aktiv och lägga ut två recept i veckan vi det kommer komma ett recept varje onsdag av mig (Vicki/Victoria) och ett recept varje fredag av Märta och hoppas att ni läser och njuter av våra recept så får ni gärna kommentera om ni har testat och smakat och vad ni tyckte om receptet.

Hälsningar Märta och Vicki

Hej!
Detta är min nya favorit efterätt den är snabb god och fuskig. Dock så kommer receptet från Ica men jag vill dela det med er endå. Detta receptet är för 8 personer.

Du behöver:
200 g Philadelphia ost
Ca en burk (ca 3 dl) kondenserad mjölk
2 lime
Ca 10 st digestive kex
Blandade bär falska eller frysta kvittar


Gör såhär:
1. Blanda kondenserad mjölk och Philadelphia ost tills det inte är så mycket klumpar kvar.
2. Riv ner skalet i bunken och pressa sedan ner saften från limen. Då kommer klumparna att försvinna lite bättre.
3. Krossa digestive kexen och fördela den jämt i åtta glas, ett tips är att krossa lite i taget och fördela så det inte blir för mycket i varje glas för det kan bli lite torrt annars.
4. Fördela Philadelphia-smeten i glasen och toppa med bären.
5. Servera och njut.